读书报告 ,食道癌中期活了16年 地球化学
1.1 硒元素研究简史硒是人体必需的微量元素.位于化学元素周期表第34位.在自然界中其含量仅为地壳质量的0.000005%.于是乎.硒是微量元素.据WHO揭橥的材料.全球有40多个国度属于低硒和缺硒地域.我国探问证明有72%的县(市)属低硒和缺硒地域.惟有陕西紫阳等个体地域为富硒地域.湖北恩施市是高硒地域.硒作为一种微量元素是在1817年被瑞典学者贝采里乌斯(Berzelius)发觉并命名的.那时硒继续被以为是一种毒素.由于一些含硒高的植物所致的六畜碱毒病也是客观事实.到50年代中期.有一个叫克莱伊达(clayta subaloneytantial)的学者.在反复硒毒性实验时发觉.硒可以禁止二甲基偶氮苯的致癌作用.学者施瓦茨(schwarz)发觉微量亚硒酸钠可作为拮抗大鼠肝坏死的袒护剂.并确认硒是一种袒护因子.世界卫生组织和国际养分组织在1973年确认硒为人和植物体内必需的微量元素.硒的保健作用的发觉仅仅是半学会地球化学个世纪之前的事.一九四九年.凯尔顿和鲍曼初次陈诉硒能够防止二甲基氨酸苯对大鼠的致癌作用.二十世纪六十年代.美国达托马斯医科大学发觉硒能延伸人的寿命.他们发觉百岁老人的血硒含量为常人的三倍.中国预防医学迷信院和美国康乃尔大学对我国65个县市探问后发觉.硒与食道癌.胃癌弃世率成负相关.一九九七年国外迷信家探问27个国度后发觉:硒与结肠癌.直肠癌.图1-1 硒元素地球化学读书陈诉第 3 页 共 3 页 3前列腺癌.乳腺癌.肺癌.白血病成负相关.同时发觉肝软化.慢性肝炎以及病毒性肝炎患者中血清硒浓度低于常人.后经众多迷信家研究发觉:硒与心血管病.动脉软化.高血压.克山病.大骨节病.六畜白肌病.肝脏病.胰脏病.肌肉体系病.婴儿俄然弃世.儿童养分阻滞后的复原有相当大的干系.于是乎.硒被世界卫生组织确认并被迷信家称为"生命火种""视力袒护神"和"抗癌之王".具有令人瞩方针防治疾病的作用.硒还有进步白细胞杀菌才华.延伸白细胞寿命.驱除细胞朽迈氧化物以及动脉壁损伤处堆积的胆固醇.防止动脉粥样软化.安慰免疫球蛋白以及抗体爆发和加强肌体抗病才华.同时由于硒是带负电的非金属离子.可以与带电的无害金属离子联络为金属-硒-蛋白质复合物.成为自然解毒剂.全看着世界有40多个国度和地域缺硒.中国有22个省市缺硒.尤以南方地域为甚.缺硒使人面色阴暗.元气?心灵萎靡.浑身乏力.皮肤粗拙.肌体免役成效下降.1988年10月.中公养分学会推选的"每日膳食中养分素提供量与我国的膳食指南"中.将硒列为15种每日膳食养分素之一.指出人体每天应像摄取必然的蛋白质.脂肪和淀粉一样.摄取必然量的硒养分素.含硒富厚的食物首推芝麻.麦芽和中药材黄芪.其次是酵母.蛋类.啤酒.海产类以大红虾.龙虾.虎爪鱼.金枪鱼等较量好.再次是植物的肝.肾等肉类.而水果和大大都蔬菜含硒都不多.不过大蒜.蘑菇的含量却相当多.芦笋中含硒也不少.至于乳制品的含硒量其转移幅度就较量大了.硒的养分主要是经历蛋白质.特别是与酶蛋白联络发挥抗氧化作用.目前已知硒是谷肽过氧化物酶的活性大旨.该酶是人和植物体内要紧的抗氧化酶之一.硒在甲状腺素稳态的维持中起至关要紧的作用.硒欠缺能减轻碘欠缺效应.使机体处于甲状腺机能低下的应激形态.于是乎.应当要像补碘一样补硒.硒还具有抗朽迈作用.能使实验植物延龟龄命.并具有抗疲钝效应.从通行病学探问发觉.在美国癌症弃世率与硒的地舆散布呈彰彰的负相关干系.即在低硒区.肺癌.乳腺癌.消化道癌.腹膜癌及淋巴癌的发病率及所致弃世率均较高.对我国江苏省启东市肝癌患区人群血硒检测事实发觉.肝癌高发区人群血硒值均低于低发区人群血硒值.从补硒的干涉性事实看.证明了补硒具有必然的防癌.抗癌作用.借使硒与其他抗癌药物联合使用.更可进步抗癌效果.也能够减轻癌症患者对某些化疗药物的毒性反映.硒与心血管体系疾病干系也极为亲昵.德国迷信家最近查明.人体缺硒是患心血管疾病的要紧成分之一.他们对数百名冠心病.动脉软化.心肌阻滞.高血压病人研究事实证明.这些人的血硒.发硒水平比健壮人低的多.美国一份探问陈诉证明.食物缺硒地域死于心血管病症的人.比富硒地域高3倍.中国医学迷信院的迷信家自1979年先河;历时16年劳累探求.提示了硒预防肝癌的作用机制.在出名的肝癌高发区——启东市13万居民中实行现场研究;发觉肝癌高发区的主食和居民血牺含量均低于低发区.肝癌的发生率与硒水平呈负相关;补硒可使肝癌发生率下降35%.使有肝癌家事实上怀疑食道癌先检查什么族史者发病率下降50%.硒还可以进步机体免疫才华.延缓朽迈.并有助于老年心脑血管疾病的康复.硒的推选摄入量:不同国度.不同地域遵循自己的国情.制定了不同的硒摄入圭表:英国:70微克 日本:88微克加拿大:90-224微克 新西兰:56微克图1-2 金属硒地球化学读书陈诉第 4 页 共 4 页 4美国:50-200微克 中国:50微克1.2 硒与人类疾病(1) 硒与癌:从硒的角度研究肿瘤已成为有目共睹的课题.有学者曾对27个国度和地域实行过探问.事实证明.癌症的弃世率与这些国度主食中的硒含量成负相关.探问中包括的癌有:乳腺癌.子宫癌.直肠癌.前列腺癌.血癌等.那时未包括肝癌.自后我国的学者发觉.肝癌的弃世率与人体内硒水平也成负相关.也有材料提示低硒对呼吸道和胃肠道癌症的影响最彰彰.硒摄入不够或血及组织硒含量过低与人癌症紧张性增高相关.已成为相关学者的共识.但是.癌症病人血硒水平较低.也仅有大约50%的切合率.故不能用于临床诊断.这种低硒水平究竟是癌症的事实还是其它来因尚不能定论.因而.对硒在人体癌症紧张性中的作用读书报告作出明白的结论为时髦早.人们作了许多相关硒禁止化学致癌剂作用的植物实验.发觉在饲料中出席l～2微克的硒.就能使肿瘤的发病率低落30-40%.给自觉性肿瘤发病率高的小鼠饮水中出席l～2微克的亚硒酸钠.肿瘤的发病率从不加硒时的80%降到10%.在植物实验中证明.硒在抗拒诱发皮肤.肝.乳腺肿瘤的化学致癌物方面很有用.但抗拒惹起结肠.肺.气管和胰腺肿瘤的化学致癌物效果很小.总之.植物实考证明.硒确有彰彰的抑瘤效果.能低落发病率.在致癌作用的发动和增进阶都有禁止作用.到早期效果低落.硒的抗癌机理可以或许包括:对快捷分化的癌细胞有毒性作用;减轻致癌物惹起的氧化损伤;劝止致癌物在体内的代谢;激活机体的免疫抗御成效等.(2) 硒与心血管病:硒具有维持心血管体系一般组织和成效的作用.缺硒可以或许与心血管病发病相关.芬兰是普遍缺硒的地域.心脏病的高弃世率和低硒形态相关联.而美国高硒地域心血管疾病弃世率彰彰低于低硒地域.对位于高硒地域和低硒地域的17个都邑的较量也发觉有相同次序.硒对冠心病和动脉粥样软化有必然的禁止作用.可以或许与抗脂质过氧化相关.植物实考证明.硒有益于维持血压的一般水平.对多种来因惹起的高血压均有调举动用.随着年龄的老化.动食道癌一分钟自测脉的粥样软化水平与脂质过氧化水平相关.在人的动脉软化斑块中发觉宛如彷佛于胆固醇亚油酸酯氧化的产物.亚硒酸钠能低落或制止过氧化水平.随年龄增大在心肌中造成积蓄的脂褐质可被抗氧化剂所禁止.亚硒酸钠.硒代蛋氨酸有可以或许起到必然的袒护作用.这种作用与硒抗氧化.袒护细胞膜的完全从而维持细胞的一般组织和成效相关.(3) 硒与克山病和大骨节病:1935年黑龙江的克山县发觉了一种怪异的病.这种病人面色惨白.手足冰凉.头晕.气短.恶心.呕吐.弃世率很高.那时找不出来因.又没有防治设施.就把这种病定名为克山病.自后在西南.华北.西南等许多地址都发觉了这种病.70代先河用亚硒酸钠防治克山病取得了一些效果.而且发觉病区自然环境及人体均缺硒.已后在十多个省.地域的69个县试用了硒预防.142万人服用了硒制剂.取得了明显的预防效果.大骨节病也是一种来因不明的地址性骨变形性疾病.发病地域常与克山病重迭.故有克山病的"姊妹病"之称.当发觉克山病与缺硒相关时.也先河商酌大骨节病与硒之间的干系.并先河用亚硒酸钠预防该病.发觉有必然效果时.在重病区给儿童陆续6年服用亚硒酸钠.取得了梦想的预防效果.目前.对大骨节病的补硒预防已在大局限内对峙实行.(4) 硒与免疫:硒对机体免疫体系的影响是不容小看的一个方面.而且由于免疫体系是机体抗癌机制的要紧组成局部而显得更为要紧.硒能有用的进步机体免听听食道癌早期能活十年吗疫成效己为很多的研究事实所证实.触及体液免疫及细胞免疫两个方面.在体液免疫方面:实考证明.给植物补硒能进步免疫球蛋白M和G.反之.当缺硒时免疫反映低落.硒还能抵消免疫禁止剂的作用.地球化学读书陈诉第 5 页 共 5 页 5在细胞免疫方面:缺硒植物巨噬细胞省略.杀灭才华低落;反之.硒能激活巨噬细胞.在机体的免疫体系中:单核巨噬细胞据有极端要紧的位置.它们既是免疫反映的效应者.又是免疫反映的调动者.除活化的巨噬细胞自己对肿瘤细胞有杀伤和禁止作用外.又可扶助T或B淋巴细胞反映.但也能对T.B或NK细胞爆发禁止作用.人们希望能找到一种既能加强巨噬细胞的抗肿瘤活性.又能省略或消除其对淋巴细胞禁止作用的精神.硒可以或许具有这种特性.深远研究硒对巨噬细胞的这种调举动用是很用意义的.在细胞免体系中:中性粒细胞的趋化.吞噬和杀菌作用.爆发活性氧化代谢产物(ROS).间接杀伤肿瘤细胞.均为免疫职业者所存眷.硒能进步中性粒细胞活性.ROS生成增加.1.3 硒的多种成效硒能够进步肌体免疫力.硒是一种优良的抗氧化剂.可以有用驱除体内爆发的自在基.当代迷信确认.自在基是多种疾病发生的成分.硒能够袒护细胞膜的完全性.即袒护细胞膜的组织与成效不受氧自在基捣乱.硒具有与胰岛素相同的作用.能彰彰增进摄取糖的才华.硒能禁止致癌物的生机并加快解毒.硒具有抗毒作用.能抗拒汞.镉.砷.铅等重金属毒性.硒袒护蛋白质和DNA大分子的组织和成效.不受自在基的作用而芜乱交联.硒可禁止癌细胞中DNA的分解.阻止癌细胞的豆剖与生长.硒能增进一般细胞DNA的修复.第二章 量-硒元素的散布与分配2.1 地壳岩石中的硒硒在地壳中的丰度为0.05~0.09mg/kg.在地表的各种岩石中散布极不平均.其中蜕变岩硒含量最高(0.031~0.131mg/kg).其次为堆积岩(0.028~0.118mg/kg).最低为岩浆岩(0.059~0.108mg/kg).每一大类岩石中.不同岩石类型硒含量亦不相同.在火成岩中呈基性岩>酸性岩或碱性岩趋向;在堆积岩中.页岩及深海碳酸盐岩>砂岩>黄土.夏卫同等(1990)对我国一些岩类研究较量后得出蜕变岩硒含量(0.070mg/kg)>岩浆食道癌中期活了16年岩硒含量(0.067mg/kg)>堆积岩硒含量(0.047mg/kg).全国岩石硒含量均值为0.058 mg/kg.与上述三大岩类平均值稍有区别.2.2 湖北省土壤中的硒湖北省环境监测大旨站1990年《湖北省土壤背景值探问》提出土壤含硒量>1.04mg/kg为富硒土壤.鄂西自治州>鄂州市.黄冈地域>宜昌市.宜昌地域>荆沙地域>十堰.神农架.郧阳地域>武汉市.孝感地域>襄樊市.鄂西北均值最高.但土壤硒含量的最高值在鄂西.土壤硒含量均值以母质母岩作为统计单元:湖相堆积母质>红土母质>火成岩残坡积母质>河流冲积母质>堆积岩残坡积母质>黄土母质.图1-3 硒单质地球化学读书陈诉第 6 页 共 6 页 6全省土壤硒含量的另一个特性:襄樊.随州.大悟.红安连成一线.此线以北.桐柏山.大别山以南的地域土壤中硒含量普遍偏低.2.3 植物(主要指粮食作物及经济作物)中的硒经湖北省粮油卫生检测站对全省72个县的12种粮食作物种类(包括稻谷.小麦.玉米.大麦.菜籽饼.棉子饼等)实行抽样判辨.事实证明:湖北省绝大局部地域的作物硒含量均较高.富硒样占65.7%.含硒量最高的是菜籽饼.稻谷小麦含量也较高.菜籽饼0.152ppm.小麦0.14ppm.稻谷0.07ppm.从农业区域来看:鄂西山区.鄂东低山丘陵和鄂中丘陵地域粮作产品均到达0.100ppm以上.为粮油产品富硒区.这一事实与环保土壤测定事实基础吻合.湖北是粮油大省.含硒量较高的粮油是一个雄伟的无机硒库.是一种雄伟的硒资源.对湖北公民和缺硒地域公民来说是一笔雄伟的财富.值得开拓哄骗.2.4 人体中的硒人体中的硒约为15mg.即约相当于0.2μg/kg.肌肉中有4.55mg.占人体总硒含量的30.3%;血液中硒含量为1.1mg.占7.3%;别的的硒散布于各个脏器.头发和指甲中.机体从环境中摄入硒实行一般的代谢.硒的半衰期为30天.读书报告在一般处境下.机体硒代谢连结着均衡.由于人体各脏器和组织生物标本难以采集.人们通常用血.发.尿的硒浓度值来量度人体硒水平及代谢形态.遵循研究证明.人体中血硒的浓度振动较大.血硒的最低浓度出现于我国的克山病病区.为0.021μg/ml;血硒最高浓度出现于湖北恩施硒中毒地域.为3.18μg/ml.人体的发硒含量和尿硒浓度则间接反映出环境中硒的丰度.发硒含量是硒在人体内积蓄水平的标志.尿硒浓度可作为硒在人体内代谢强度的指示.2.5 湖北高硒地域硒资源特性湖北硒资源富厚.从微观集体看它不缺硒.而且局部地域富硒.高硒.储备硒矿.鄂西的恩施自治州就是典型例证.恩施自治州是我国发觉最早的高硒区.硒资源普及散布于全州的6县2市.其中有240个村属于高硒点.它是迄今为止国际已报道的高硒区中局限最广.含量最高的地域.近年来还发觉了世界上第一个独立硒矿床.矿体表示出厚度大.出露广.储藏浅.开采简单.档次初等特性.最高含量达8000ppm.是地球上迄今为止找到的含硒量最高的矿床.被称之为"填补了世界已知矿床的一项空白." 读书报图2-1即为在湖北恩施县渔塘坝硒矿床发觉的自然硒.这种富硒炭质页岩煤层中含量为100～8000ppm.以150ppm为开采目标.可餍足我国数千年的需求.这种硒矿床属世界稀缺珍奇资源.据地质部门预测.全州的黑色碳质岩出出面积为2161km2.储量为150亿t;到达单矿石工业哄骗档次以上的硒金属储量约13.5万t;极富硒的炭质岩出出面积1280km2.储量96亿t;具有工业意义的矿石储量51.6亿t.硒金属48.4万t.相当世界己探明的硒储量总和.除硒矿含量高.储量大.散布广外.这里还具有富厚的含硒生物资源.经判辨检测.鄂西特别是恩施自治州.各种植物含硒量特别高.据水文地质职业者探问.恩施自治州清江河至奇阳坝一带.即恩施市——建始县.还有宣恩椿木营等地为含锶的硒型矿泉水前景区.面积约850km2.现已发觉一具有开拓宽度的含硒锶矿泉水带.该带6号泉.含硒量0.017mg/L.老人食道癌不建议手术流量达1.5万m3/a.为我国初次判断.世界罕有的复合型优良珍质矿泉水.定名为稀世宝矿泉水.全州境内的矿泉水贮量还有待进一步详查.除恩施自治州外.省内还发觉竹溪.郧阳局部也可以或许保存高硒区.图2-1 自然硒地球化学读书陈诉第 7 页 共 7 页 72.6 中国硒都.世界的硒都——恩施自治州的硒资源恩施自治州是一块正在开拓的宝地.经过迷信家考察证实.世界上硒资源最富厚的地址在湖北省恩施自治州.这里的炭质页岩和含炭硅质页岩含硒量达每千克8590毫克.比国外文献记载的岩石最高纪录高出10倍多;其土壤.植物的硒富集也到达世界之最.有"世界硒都"之称.1960年.中国预防医学迷信院的一项研究陈诉揭开了"中国第一高硒区"怪异的面纱.陈诉显示.湖北恩施市生物硒资源全球罕有.经地质普查.全市14个乡.镇散布有富硒地层.占总面积的73%.硒含量均值为198ppm.最高达7188ppm.往后国际外几十家研究机构.包括农业.食品工业.环境工程.地质.地球化学.动力.有色金属.茶叶.油料.养分学.预防医学等10多个学科的专家约500多人次.先后经历各种会议.现场考察和课题研究.一致公认:"湖北恩施市是我国第一高硒区.应肆意开拓哄骗.及早造福人类."1992年.恩施市委市政府召开恩施市硒资源开拓哄骗研讨会.包括出名养分学家于若木在内的国际外着名专家.学者近100人前来参会.中央电视台.《经济日报》等讯息媒体对会议及恩看看地球化学施硒资源实行了传播报道.从此.硒与恩施周密联系在一起."中国硒都"慢慢被世人公认.富硒茶――人体招揽硒的最佳道路恩施含硒的食品.饮料很多.有富硒大米.火腿.玉米等等.但对人体最有益.最易招揽的却是富硒茶.茶叶含硒量也是处于最适宜的局限.第三章 质-环境中硒的保存形式3.1 硒的化学及物感本质硒是一种稀有分散元素.原子序数34.电子构型3d104s24p4.位于周期表氧族非金属元素硫和金属元素碲之间.在自然界以负二价.零价.四价和六价形式保存.所造成的化合物与元素硫宛如彷佛.单质硒的一些基础本质见表1-1.硒化物(Se2-)以硒化氢(H2Se)和金属硒化物保存于自然界中.H2Se是一种有恶臭气息.有毒的气体.溶于水.呈强酸性.金属硒化物多在金属硫化物矿床(如Fe.Cu.Pb)中发觉.由于Se2-的离子半径是0.198nm.S2-看着食道癌临终前三天症状的离子半径为0.184nm.Se2-与S2-替代经常发生.金属硒化物及硒硫化物难溶于水.微生物作用可爆发硒的挥发性甲基衍生物.元素态硒(Se0)的晶体形式是α单斜晶系和β单斜晶系以及赤色结晶体Se.元素态Se的两种无定形形式是赤色无定形和玻璃体或黑色变体.全面这些晶体形式在水中都是难溶的.且固体的氧化或复原成效十分弱.元素态硒可氧化为SeO32-和SeO42-.复原为Se2-.四价硒以SeO2.H2SeO3 或SeO32-(HSeO3-)形式保存.氛围中焚烧Se或使Se与HNO3反映均可生成SeO2.但它易被SO2.NH3或某些无机化合物复原成元素Se.亚硒酸H2SeO3是一种弱酸.当pH值由酸性到中性变化时.大大都亚硒酸盐比相应的硒酸盐溶解度要低.亚硒酸盐在酸性环境中可被强复原剂(如抗坏血酸维生素C.二氧化硫SO2.无机微生物)复原成元素态Se.在土壤中亚硒酸盐一再简单被铁的氧化物和氢氧化物以及铝倍半氧化物所吸附.其吸附量取决于pH值.微粒成分粒度与含量.六价硒以H2SeO4和硒酸盐方式保存.硒酸是一种强酸.于是乎不会因自然界中水和pH值的变化而变化.硒酸盐极易溶解.不会像亚硒酸盐那样被土壤成分热烈吸附.并且SeO4p-.html杯子雷平灵太快.孤魏夏寒缩回去？硒是人体必需的微量元素.位于化学元素周期表第34位.在自然界中其含量仅为地壳质量的0.000005%.于是乎.硒是微量元素.据WHO揭橥的材料.全球有40多个国度属于低硒和缺硒地域.我国探问证明有72%的县(市)属低硒和缺硒地域.惟有陕西紫阳等个体地域为富硒地域.湖北恩施市是高硒地域.硒作为一种微量元素是在1817年被瑞典学者贝采里乌斯(Berzelius)发觉并命名的.那时硒继我不知道报告续被以为是一种毒素.由于一些含硒高的植物所致的六畜碱毒病也是客观事实.到50年代中期.有一个叫克莱伊达(clayta subaloneytantial)的学者.在反复硒毒性实验时发觉.硒可以禁止二甲基偶氮苯的致癌作用.学者施瓦茨(schwarz)发觉微量亚硒酸钠可作为拮抗大鼠肝坏死的袒护剂.并确认硒是一种袒护因子.世界卫生组织和国际养分组织在1973年确认硒为人和植物体内必需的微量元素.硒的保健作用的发觉仅仅是半个世纪之前的事.一九四九年.凯尔顿和鲍曼初次陈诉硒能够防止二甲基氨酸苯对大鼠的致癌作用.二十世纪六十年代.美国达托马斯医科大学发觉硒能延伸人的寿命.他们发觉百岁老人的血硒含量为常人的三倍.中国预防医学迷信院和美国康乃尔大学对我国65个县市探问后发觉.硒与食道癌.胃癌弃世率成负相关.一九九七年国外迷信家探问27个国度后发觉:硒与结肠癌.直肠癌.图1-1 硒元素地球化学读书陈诉第 3 页 共 3 页 3前列腺癌.乳腺癌.肺癌.白血病成负相关.同时发觉肝软化.慢性肝炎以及病毒性肝炎患者中血清硒浓度低于常人.后经众多迷信家研究发觉:硒与心血管病.动脉软化.高血压.克山病.大骨节病.六畜白肌病.肝脏病.胰脏病.肌肉体系病.婴儿俄然弃世.儿童养分阻滞后的复原有相当大的干系.于是乎.硒被世界卫事实上民间治食道癌特效偏方生组织确认并被迷信家称为"生命火种""视力袒护神"和"抗癌之王".具有令人瞩方针防治疾病的作用.硒还有进步白细胞杀菌才华.延伸白细胞寿命.驱除细胞朽迈氧化物以及动脉壁损伤处堆积的胆固醇.防止动脉粥样软化.安慰免疫球蛋白以及抗体爆发和加强肌体抗病才华.同时由于硒是带负电的非金属离子.可以与带电的无害金属离子联络为金属-硒-蛋白质复合物.成为自然解毒剂.全世界有40多个国度和地域缺硒.中国有22个省市缺硒.尤以南方地域为甚.缺硒使人面色阴暗.元气?心灵萎靡.浑身乏力.皮肤粗拙.肌体免役成效下降.1988年10月.中公养分学会推选的"每日膳食中养分素提供量与我国的膳食指南"中.将硒列为15种每日膳食养分素之一.指出人体每天应像摄取必然的蛋白质.脂肪和淀粉一样.摄取必然量的硒养分素.含硒富厚的食物首推芝麻.麦芽和中药材黄芪.其次是酵母.蛋类.啤酒.海产类以大红虾.龙虾.虎爪鱼.金枪鱼等较量好.再次是植物的肝.肾等肉类.而水果和大大都蔬菜含硒都不多.不过大蒜.蘑菇的含量却相当多.芦笋中含硒也不少.至于乳制品的含硒量其转移幅度就较量大了.硒的养分主要是经历蛋白质.特别是与酶蛋白联络发挥抗氧化作用.目前已知硒是谷肽过氧化物酶的活性大旨.该酶是人和植物体内要紧的抗氧化酶之一.硒在甲状腺素稳态的维持中起至关要紧的作用.硒欠缺能减轻碘欠缺效应.使机体处于甲状腺机能低下的应激形态.于是乎.应当要像补碘一样补硒.硒还对于食道癌中期活了16年具有抗朽迈作用.能使实验植物延龟龄命.并具有抗疲钝效应.从通行病学探问发觉.在美国癌症弃世率与硒的地舆散布呈彰彰的负相关干系.即在低硒区.肺癌.乳腺癌.消化道癌.腹膜癌及淋巴癌的发病率及所致弃世率均较高.对我国江苏省启东市肝癌患区人群血硒检测事实发觉.肝癌高发区人群血硒值均低于低发区人群血硒值.从补硒的干涉性事实看.证明了补硒具有必然的防癌.抗癌作用.借使硒与其他抗癌药物联合使用.更可进步抗癌效果.也能够减轻癌症患者对某些化疗药物的毒性反映.硒与心血管体系疾病干系也极为亲昵.德国迷信家最近查明.人体缺硒是患心血管疾病的要紧成分之一.他们对数百名冠心病.动脉软化.心肌阻滞.高血压病人研究事实证明.这些人的血硒.发硒水平比健壮人低的多.美国一份探对比一下食道癌死前三天症状问陈诉证明.食物缺硒地域死于心血管病症的人.比富硒地域高3倍.中国医学迷信院的迷信家自1979年先河;历时16年劳累探求.提示了硒预防肝癌的作用机制.在出名的肝癌高发区——启东市13万居民中实行现场研究;发觉肝癌高发区的主食和居民血牺含量均低于低发区.肝癌的发生率与硒水平呈负相关;补硒可使肝癌发生率下降35%.使有肝癌家族史者发病率下降50%.硒还可以进步机体免疫才华.延缓朽迈.并有助于老年心脑血管疾病的康复.硒的推选摄入量:不同国度.不同地域遵循自己的国情.制定了不同的硒摄入圭表:英国:70微克 日本:88微克加拿大:90-224微克 新西兰:56微克图1-2 金属硒地球化学读书陈诉第 4 页 共 4 页 4美国:50-200微克 中国:50微克1.2 硒与人类疾病(1) 硒与癌:从硒的角度研究肿瘤已成为有目共睹的课题.有学者曾对27个国度和地域实行过探问.事实证明.癌症的弃世率与这些国度主食中的硒含量成负相关.探问中包括的癌有:乳腺癌.子宫癌.直肠癌.前列腺癌.血癌等.那时未包括肝癌.自后我国的学者发觉.肝癌的弃世率与人体内硒水平也成负相关.也有材料提示低硒对呼吸道和胃肠道癌症的影响最彰彰.硒摄入不够或血及组织硒含量过低与人癌症紧张性增高相关.已成为相关学者的共识.但是.癌症病人血硒水平较低.也仅有大约50%的切合率.故不能用于临床诊断.这种低硒水平究竟是癌症的事实还是其它来因尚不能定论.因而.对硒在人体癌症紧张性中的作用作出明白的结论为时髦早.人们作了许多相关硒禁止化学致癌剂作用的植物实验.发觉在饲料中出席l～2微克的硒.就能使肿瘤的发病率低落30-40%.给自觉性肿瘤发病率高的小鼠饮水中出席l～2微克的亚硒酸钠.肿瘤的发病率从不加硒时的80%降到10%.在植物实验中证明.硒在抗拒诱发皮肤.肝.相比看食道癌乳腺肿瘤的化学致癌物方面很有用.但抗拒惹起结肠.肺.气管和胰腺肿瘤的化学致癌物效果很小.总之.植物实考证明.硒确有彰彰的抑瘤效果.能低落发病率.在致癌作用的发动和增进阶都有禁止作用.到早期效果低落.硒的抗癌机理可以或许包括:对快捷分化的癌细胞有毒性作用;减轻致癌物惹起的氧化损伤;劝止致癌物在体内的代谢;激活机体的免疫抗御成效等.(2) 硒与心血管病:硒具有维持心血管体系一般组织和成效的作用.缺硒可以或许与心血管病发病相关.芬兰是普遍缺硒的地域.心脏病的高弃世率和低硒形态相关联.而美国高硒地域心血管疾病弃世率彰彰低于低硒地域.对位于高硒地域和低硒地域的17个都邑的较量也发觉有相同次序.硒对冠心病和动脉粥样软化有必然的禁止作用.可以或许与抗脂质过氧化相关.植物实考证明.硒有益于维持血压的一般水平.对多种来因惹起的高血压均有调举动用.随着年龄的老化.动脉的粥样软化水平与脂质过氧化水平相关.在人的动脉软化斑块中发觉宛如彷佛于胆固醇亚油酸酯氧化的产物.亚硒酸钠能低落或制止过氧化水平.随年龄增大在心肌中造成积蓄的脂褐质可被抗氧化剂所禁止.亚硒酸钠.硒代蛋氨酸有可以或许起到必然的袒护作用.这种作用与硒抗氧化.袒护细胞膜的完全从而维持细胞的一般组织和成效相关.(3) 硒与克山病和大骨节病:1935年黑龙江的克山县发觉了一种怪异的病.这种病人面色惨白.手足冰凉.头晕.气短.恶心.呕吐.弃世率很高.那时找不出来因.又没有防治设施.就把这种病定名为克山病.自后在西南.华北.西南等许多地址都发觉了这种病.70代先河用亚硒酸钠防治克山病取得了一些效果.而且发觉病区自然环境及人体均缺硒.已后在十多个省.地域的69个县试用了硒预防.142万人服用了硒制剂.取得了明显的预防效果.大骨节病也是一种来因不明的地址性骨变形性疾病.发病地域常与克山病重迭.故有克山病的"姊妹病"之称.当发觉克山病与缺硒相关时.也先河商酌大骨节病与硒之间的干系.并先河用亚硒酸钠预防该病.发觉有必然效果时.在重病区给儿童陆续6年服用亚硒酸钠.取得了梦想的预防效果.目前.对大骨节病的补硒预防已在大局限内对峙实行.(4) 硒与免疫:硒对机体免疫体系的影响是不容小看的一个方面.而且由于免疫体系是机体抗癌机制的要紧组成局部而显得更为要紧.硒能有用的进步机体免疫成效己为很多的研究事实所证实.触及体液免疫及细胞免疫两个方面.在体液免疫方面:实考证明.给植物补硒能进步免疫球蛋白M和G.反之.当缺硒时免疫反映低落.硒还能抵消免疫禁止剂的作用.地球化食道癌临终前三天症状学读书陈诉第 5 页 共 5 页 5在细胞免疫方面:缺硒植物巨噬细胞省略.杀灭才华低落;反之.硒能激活巨噬细胞.在机体的免疫体系中:单核巨噬细胞据有极端要紧的位置.它们既是免疫反映的效应者.又是免疫反映的调动者.除活化的巨噬细胞自己对肿瘤细胞有杀伤和禁止作用外.又可扶助T或B淋巴细胞反映.但也能对T.B或NK细胞爆发禁止作用.人们希望能找到一种既能加强巨噬细胞的抗肿瘤活性.又能省略或消除其对淋巴细胞禁止作用的精神.硒可以或许具有这种特性.深远研究硒对巨噬细胞的这种调举动用是很用意义的.在细胞免体系中:中性粒细胞的趋化.吞噬和杀菌作用.爆发活性氧化代谢产物(ROS).间接杀伤肿瘤细胞.均为免疫职业者所存眷.硒能进步中性粒细胞活性.ROS生成增加.1.3 硒的多种成效硒能够进步肌体免疫力.硒是一种优良的抗氧地球化学化剂.可以有用驱除体内爆发的自在基.当代迷信确认.自在基是多种疾病发生的成分.硒能够袒护细胞膜的完全性.即袒护细胞膜的组织与成效不受氧自在基捣乱.硒具有与胰岛素相同的作用.能彰彰增进摄取糖的才华.硒能禁止致癌物的生机并加快解毒.硒具有抗毒作用.能抗拒汞.镉.砷.铅等重金属毒性.硒袒护蛋白质和DNA大分子的组织和成效.不受自在基的作用而芜乱交联.硒可禁止癌细胞中DNA的分解.阻止癌细胞的豆剖与生长.硒能增进一般细胞DNA的修复.第二章 量-硒元素的散布与分配2.1 地壳岩石中的硒硒在地壳中的丰度为0.05~0.09mg/kg.在地表的各种岩石中散布极不平均.其中蜕变岩硒含量最高(0.031~0.131mg/kg).其次为堆积岩(0.028~0.118mg/kg).最低为岩浆岩(0.059~0.108mg/kg).每一大类岩石中.不同岩石类型硒含量亦不相同.在火成岩中呈基性岩>酸性岩或碱性岩趋向;在堆积岩中.页岩及深海碳酸盐岩>砂岩>黄土.夏卫同等(1990)对我国一些岩类研究较量后得出蜕变岩硒含量(0.070mg/kg)>岩浆岩硒含量(0.067mg/kg)>堆积岩硒含量(0.047mg/kg).全国岩石硒含量均值为0.058 mg/kg.与上述三大岩类平均值稍有区别.2.2 湖北省土壤中的硒湖北省环境监测大旨站1990年《湖北省土壤背景值探问》提出土壤含硒量>1.04mg/kg为富硒土壤.鄂西自治州>鄂州市.黄冈地域>宜昌市.宜昌地域>荆沙地域>十堰.神农架.郧阳地域>武汉市.孝感地域>襄樊市.鄂西北均值最高.但土壤硒含量的最高值在鄂西.土壤硒含量均值以母质母岩作为统计单元:湖相堆积母质>红土母质>火成岩残坡积母质>河流冲积母质>堆积岩残坡积母质>黄土母质.图1-3 硒单质地球化学读书陈诉第 6 页 共 6 页 6全省土壤硒含量的另一个特性:襄樊.随州.大悟.红安连成一线.此线以北.桐柏山.大别山以南的地域土壤中硒含量普遍偏低.2.3 植物(主要指粮食作物及经济作物)中的硒经湖北省粮油卫生检测站对全省72个县的12种粮食作物种类(包括稻谷.小麦.玉米.大麦.菜籽饼.棉子饼等)实行活了抽样判辨.事实证明:湖北省绝大局部地域的作物硒含量均较高.富硒样占65.7%.含硒量最高的是菜籽饼.稻谷小麦含量也较高.菜籽饼0.152ppm.小麦0.14ppm.稻谷0.07ppm.从农业区域来看:鄂西山区.鄂东低山丘陵和鄂中丘陵地域粮作产品均到达0.100ppm以上.为粮油产品富硒区.这一事实与环保土壤测定事实基础吻合.湖北是粮油大省.含硒量较高的粮油是一个雄伟的无机硒库.是一种雄伟的硒资源.对湖北公民和缺硒地域公民来说是一笔雄伟的财富.值得开拓哄骗.2.4 人体中的硒人体中的硒约为15mg.即约相当于0.2μg/kg.肌肉中有4.55mg.占人体总硒含量的30.3%;血液中硒含量为1.1mg.占7.3%;别的的硒散布于各个脏器.头发和指甲中.机体从环境中摄入硒实行一般的代谢.硒的半衰期为30天.在一般处境下.机体硒代谢连结着均衡.由于人体各脏器和组织生物标本难以采集.人们通常用血.发.尿的硒浓度值来量度人体硒水平及代谢形态.遵循研究证明.人体中血硒的浓度振动较大.血硒的最低浓度出现于我国的克山病病区.为0.021μg/ml;血硒最高浓度出现于湖北恩施硒中毒地域.为3.18μg/ml.人体的发硒含量和尿硒浓度则间接反映出环境中硒的丰度.发硒含量是硒在人体内积蓄水平的标志.尿硒浓度可作为硒在人体内代谢强度的指示.2.5 湖北高硒地域硒资源特性湖北硒资源富厚.从微观集体看它不缺硒.而且局部地域富硒.高硒.储备硒矿.鄂西的恩施自治州就是典型例证.恩施自治州是我国发觉最早的高硒区.硒资源普及散布于全州的6县2市.其中有240个村属于高硒点.它是迄今为止国际已报道的高硒区中局限最广.含量最高的地域.近年来还发觉了世界上第一个独立硒矿床.矿体表示出厚度大.出露广.储藏浅.开采简单.档次初等特性.最高含量达8000ppm.是地球上迄今为止找到的含硒量最高的矿床.被称之为"填补了世界已知矿床的一项空白." 图2-1即为在湖北恩施县渔塘坝硒矿床发觉的自然硒.这种富硒炭质页岩煤层中含量为100～8000ppm.以150ppm为开采目标.可餍足我国数千年的需求.这种硒矿床属世界稀缺珍奇资源.据地质部门预测.全州的黑色碳质岩出出面积为2161km2.储量为150亿t;到达单矿石工业哄骗档次以上的硒金属储量约13.5万t;极富硒的炭质岩出出面积1280km2.储量96亿t;具有工业意义的矿石储量51.6亿t.硒金属48.4万t.相当世界己探明的硒储量总和.除硒矿含量高.储量大.散布听听早期食道癌10年生存期广外.这里还具有富厚的含硒生物资源.经判辨检测.鄂西特别是恩施自治州.各种植物含硒量特别高.据水文地质职业者探问.恩施自治州清江河至奇阳坝一带.即恩施市——建始县.还有宣恩椿木营等地为含锶的硒型矿泉水前景区.面积约850km2.现已发觉一具有开拓宽度的含硒锶矿泉水带.该带6号泉.含硒量0.017mg/L.流量达1.5万m3/a.为我国初次判断.世界罕有的复合型优良珍质矿泉水.定名为稀世宝矿泉水.全州境内的矿泉水贮量还有待进一步详查.除恩施自治州外.省内还发觉竹溪.郧阳局部也可以或许保存高硒区.图2-1 自然硒地球化学读书陈诉第 7 页 共 7 页 72.6 中国硒都.世界的硒都——恩施自治州的硒资源恩施自治州是一块正在开拓的宝地.经过迷信家考察证实.世界上硒资源最富厚的地址在湖北省恩施自治州.这里的炭质页岩和含炭硅质页岩含硒量达每千克8590毫克.比国外文献记载的岩石最高纪录高出10倍多;其土壤.植物的硒富集也到达世界之最.有"世界硒都"之称.1960年.中国预防医学迷信院的一项研究陈诉揭开了"中国第一高硒区"怪异的面纱.陈诉显示.湖北恩施市生物硒资源全球罕有.经地质普查.全市14个乡.镇散布有富硒地层.占总面积的73%.硒含量均值为198ppm.最高达7188ppm.往后国际外几十家研究机构.包括农业.食品工业.环境工程.地质.地球化学.动力.有色金属.茶叶.中期油料.养分学.预防医学等10多个学科的专家约500多人次.先后经历各种会议.现场考察和课题研究.一致公认:"湖北恩施市是我国第一高硒区.应肆意开拓哄骗.及早造福人类."1992年.恩施市委市政府召开恩施市硒资源开拓哄骗研讨会.包括出名养分学家于若木在内的国际外着名专家.学者近100人前来参会.中央电视台.《经济日报》等讯息媒体对会议及恩施硒资源实行了传播报道.从此.硒与恩施周密联系在一起."中国硒都"慢慢被世人公认.富硒茶――人体招揽硒的最佳道路恩施含硒的食品.饮料很多.有富硒大米.火腿.玉米等等.但对人体最有益.最易招揽的却是富硒茶.茶叶含硒量也是处于最适宜的局限.第三章 质-环境中硒的保存形式3.1 硒的化学及物感本质硒是一种稀有分散元素.原子序数34.电子构型3d104s24p4.位于周期表氧族非金属元素硫和金属元素碲之间.在自然界以负二价.零价.四价和六价形式保存.所造成的化合物与元素硫宛如彷佛.单质硒的一些基础本质见表1-1.硒化物(Se2-)以硒化氢(H2Se)和金属硒化物保存于自然界中.H2Se是一种有恶臭气息.有毒的气体.溶于水.呈强酸性.金属硒化物多在金属硫化物矿床(如Fe.Cu.Pb)中发觉.由于Se2-的离子半径是0.198nm.S2-的离子半径为0.184nm.Se2-与S2-替代经常发生.金属硒化物及硒硫化物难溶于水.微生物作用可爆发硒的挥发性甲基衍生物.元素态硒(Se0)的晶体形式是α单斜晶系和β单斜晶系以及赤色结晶体Se.元素态Se的两种无定形形式是赤色无定形和玻璃体或黑色变体.全面这些晶体形式在水中都是难溶的.且固体的氧化或复原成效十分弱.食道癌元素态硒可氧化为SeO32-和SeO42-.复原为Se2-.四价硒以SeO2.H2SeO3 或SeO32-(HSeO3-)形式保存.氛围中焚烧Se或使Se与HNO3反映均可生成SeO2.但它易被SO2.NH3或某些无机化合物复原成元素Se.亚硒酸H2SeO3是一种弱酸.当pH值由酸性到中性变化时.大大都亚硒酸盐比相应的硒酸盐溶解度要低.亚硒酸盐在酸性环境中可被强复原剂(如抗坏血酸维生素C.二氧化硫SO2.无机微生物)复原成元素态Se.在土壤中亚硒酸盐一相比看食道癌死前的15种征兆再简单被铁的氧化物和氢氧化物以及铝倍半氧化物所吸附.其吸附量取决于pH值.微粒成分粒度与含量.六价硒以H2SeO4和硒酸盐方式保存.硒酸是一种强酸.于是乎不会因自然界中水和pH值的变化而变化.硒酸盐极易溶解.不会像亚硒酸盐那样被土壤成分热烈吸附.并且SeO4
在下丁友梅送来。本尊谢香柳放松.人类的消化体系主要是以素食为主，但是当代社会的人们却喜欢吃肉食。人们用种进去的粮食来喂牲口。从初中课本就有讲到，食物链的顶层的植物遭到伤害以及体内的毒素很大，由于是起先级。所以从最低级的植物先河，一层层向上积蓄，到末了顶层的毒素是最多的。犹如地球一样，
看着食道炎的胸痛特点
页:
[1]